福建高校专项计划包括以下高校和专业：
高校名单：
福建师范大学
福建医科大学
福州大学
华侨大学
闽江学院
闽南理工学院
莆田学院
招生专业：
汉语言文学
戏剧影视文学
汉语言
历史学
考古学
哲学
新闻学
广播电视学
广告学
传播学
国际新闻与传播
海洋科学
海洋技术
环境科学
生态学
环境生态工程
数学类
计算机类
应用物理学
电子信息类
微电子科学与工程
数字媒体技术
化学工程与工艺
过程装备与控制工程
机械设计制造及其自动化
制药工程
生物工程
食品科学与工程
材料科学与工程
高分子材料与工程
交通运输类
工程管理
物流工程
信息管理与信息系统
环境工程
安全工程
请注意，具体的招生条件和限制可能因高校而异，建议直接查看各高校的招生简章或与招生部门联系获取最新信息