根据提供的信息，以下是佛山市南海区的大学排名情况：
南海理工学院
性质：本科层次的普通本科院校
成立时间：2002年
办学层次：本科、专科、成人教育和继续教育
学院设置：商学院、工学院、文学院
专业覆盖：工、商、文、管等
广东石油化工学院
性质：普通本科院校
成立时间：1985年
办学层次：本科
学院设置：材料科学与工程学院、机电工程学院、化学化工与环境学院、管理学院、文学与传媒学院、外语学院、数学与信息科学学院、中德工程学院等
广东技术师范学院
性质：普通本科院校
成立时间：1993年
办学层次：本科
学院设置：10个学院
专业覆盖：工、理、教育、文、管、医、法等多个学科领域
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