在湖北，开设日语专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 华中师范大学
2. 中南财经政法大学
3. 湖北大学
4. 中南民族大学
5. 江汉大学
6. 长江大学
7. 湖北师范大学
8. 湖北第二师范学院
9. 黄冈师范学院
10. 湖北文理学院
11. 武汉大学
12. 武汉理工大学
13. 武昌理工学院
14. 湖北师范学院文理学院
15. 三峡大学
16. 武汉科技大学城市学院
17. 文华学院（原华中科技大学文华学院）
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