福建省内提供传媒相关教育课程和专业的大学包括：
福建师范大学：
福建师范大学是一所综合性大学，其新闻传播学院提供新闻学、广告学、广播电视学等多个传媒相关专业。
福州大学：
福州大学是福建省的一所重点大学，其人文社会科学学院设有新闻传播系，提供新闻学等专业。
华侨大学：
华侨大学位于福建省泉州市，其新闻与传播学院提供新闻学、广告学、广播电视学等专业。
福建农林大学：
福建农林大学虽然以农业和林业为主，但也设有传媒相关专业，如传播学等。
福建传媒学院：
福建传媒学院作为福建地区具有较高知名度的传媒院校之一，其数字媒体艺术设计专业备受瞩目。
厦门理工学院：
厦门理工学院也提供传媒相关专业。
厦门大学：
厦门大学是中国一流大学之一，设有数字媒体艺术设计专业。
这些大学在传媒领域有着各自的特色和优势，涵盖了新闻学、广告学、广播电视学、传播学、数字媒体艺术设计等多个专业，为福建省乃至全国培养了大量的传媒人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。