大学专业老师的要求通常包括以下几个方面：
学历要求
一般情况下，高校教师最低要求是硕士研究生学历，但许多重点高校甚至普通本科院校的大部分教师岗位都要求博士学位，尤其是在理工科和医学等学科。
对于一些专科院校或职业技术学院，可能会招聘少量优秀的本科毕业生担任实践技能型教师，但通常要求其在入职后一定时间内取得硕士学位。
专业知识与技能
学科知识扎实，必须精通所教学科的专业知识，包括基础理论、前沿动态等。
教学技能良好，能够熟练运用多种教学方法和手段开展教学活动，例如熟练使用多媒体教学设备、制作精美的教学课件，掌握案例教学法、项目驱动教学法等。
科研能力（对于有科研要求的岗位）：有能力开展科研项目，包括发现有价值的科研问题、设计合理的研究方案、熟练运用实验方法或调查方法收集数据、使用专业软件进行数据分析，以及撰写符合学术规范的科研论文等。
教师资格证书
大学教师一般需要取得高等学校教师资格证书。
职业道德
热爱教育事业，富有献身精神和人文精神；热爱学生，诲人不倦；热爱集体，团结协作；严于律己，为人师表。
其他要求
具有良好的职业道德和较强的敬业精神，热爱教育事业，教书育人，为人师表。
具备一定的教学经验和指导经验，包括在相关学科中教授、辅导或指导学生，以及在教育机构或相关组织中担任教学或管理职务等。
语言能力：需要具备标准的普通话水平和良好的语言表达能力。
综上所述，想要成为一名大学专业老师，通常需要具备硕士及以上学历、扎实的专业知识与技能、教师资格证书、良好的职业道德以及其他相关能力和经验。具体的要求可能会因学校、学科和岗位的不同而有所差异。