今年成立的职业大学包括：
1. 广东轻工职业技术大学，于9月3日在广州成立，首次招收6大本科专业。
2. 南宁职业技术大学国防教育学院，于11月28日正式揭牌成立，由南宁职业技术大学和中科戎汇（广西）国际安全服务有限公司合作共建。
3. 哈尔滨职业技术大学，于7月2日成立，招收5个本科专业学生。
4. 民政职业大学，于9月6日在北京成立，这是我国民政教育领域第一所本科高校。
5. 湖南汽车工程职业大学，于5月31日经教育部批准设立，是湖南省第一所公办本科层次职业院校。
6. 新疆农业职业技术大学，于10月18日正式揭牌，标志着新疆首所公办本科层次职业大学成立。
这些大学的成立，体现了我国在职业教育领域的持续发展和创新，为相关产业和社会需求提供了更多高素质技术技能人才的支持。建议关注各学校的具体专业设置和招生情况，以便更好地选择适合的专业和学校。