NMN（烟酰胺单核苷酸）的研究涉及多个大学和研究机构，以下是一些参与NMN研究的大学：
1. 哈佛大学
2. 牛津大学
3. 华盛顿大学
4. 麻省理工学院
5. 南卡罗来纳大学
6. 科罗拉多大学
7. 梅奥诊所
8. 康奈尔大学
9. 伊利诺伊州大学
10. 斯坦福大学
11. 纽约州立大学
12. 普林斯顿大学
13. 耶鲁大学
14. 加州理工学院
15. 宾西法尼亚大学
16. 清华大学
17. 北京大学
18. 苏州大学
19. 中国科学技术大学
20. 复旦大学
21. 日本东京大学
22. 北京交通大学
23. 北京工业大学
24. 中央民族大学
25. 南京理工大学
26. 河南大学
27. 许昌学院
28. 黄河科技学院
29. 西华大学
30. 西安电子科技大学
31. 西安建筑科技大学
这些研究涵盖了NMN对衰老、肝脏功能、免疫系统、以及癌症预防等方面的影响。研究结果发表在诸如《美国医学会杂志》（JAMA）、《柳叶刀》（Lancet）和《新英格兰医学杂志》（NEJM）等权威期刊上。