根据提供的信息，高考选择日语作为外语科目在报考大学和专业时，确实存在一些限制。以下是日语考生不能报考的大学和专业情况：
军事、国防和公共安全等特殊专业
国防大学、外国语大学等。
国防生一般只招生英语类考生。
特别需要英语进行教学的专业
英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业。
部分院校不接受非本校日语专业学生报考
985、211高校中，如北京师范大学、上海外国语大学、南京大学等。
日语教学难度较大的大学
东北大学、南开大学、重庆大学等。
没有汉语日语专业的大学
清华大学、北京大学、浙江大学、复旦大学、上海交通大学等全国重点大学。
入学后不开设小语种外语课程，统一采用英语作为外语语种的大学
可能对非英语语种考生的大学学习造成一定难度。
请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在报考前详细查阅目标大学的最新招生简章或咨询学校招生办公室以获取最准确的信息