鄂州职业大学与多个企业签订了校企合作协议，以下是一些具体的合作单位：
1. 武汉京东方光电科技有限公司
2. 奇安信科技集团股份有限公司
3. 泰康之家经营管理有限公司
4. 湖北平步科技有限公司
5. 亿美特装备（武汉）有限公司
6. 顺丰鄂州国际花湖机场
7. 湖北容百锂电材料有限公司
8. 上海博志研新药物研究有限公司
9. 鸣飞伟业技术有限公司
10. 鄂州市鸿达印务有限公司
11. 杭州海康威视数字技术股份有限公司
此外，鄂州职业大学还参与了一些产教融合共同体的建设，包括：
1. 数字产业与智能计算行业产教融合共同体，牵头单位为中国联合网络通信有限公司湖北分公司、华中科技大学、鄂州职业大学。
2. 湖北省模具行业产教融合共同体，牵头单位为东风模具冲压技术有限公司、华中科技大学、鄂州职业大学。
建议鄂州职业大学继续深化与这些企业的合作关系，推进产教融合，提升教育质量和学生的实践技能。