要学习如何制作大学手办，可以考虑以下专业：
模具设计类专业：
这个专业主要面向工业模具设计，但也可以应用于手办制作，因为手办模型通常需要模具来生产。
数字媒体与艺术：
这个专业涵盖3D建模、动画、视觉效果（VFX）以及游戏设计等内容，非常适合对手办建模感兴趣的学生。
动漫设计：
专注于动画制作和角色设计，包括手办模型的设计和制作。
游戏设计：
这个专业包括游戏开发、角色设计、环境构建和动态效果制作，与手办建模有密切关系。
动画：
学习动画制作技术，包括手办模型的制作过程。
雕塑：
这个专业涉及实体雕塑制作，与手办建模有一定的关联，尤其是在制作原型阶段。
计算机科学与技术：
尤其是包含计算机图形学、计算机动画和多媒体技术课程的项目，这些知识对3D建模至关重要。
环境艺术设计和建筑设计：
这些专业经常使用3D建模来创建模型，包括手办模型。
数字媒体技术：
这个专业会学习一些引擎和程序，也会涉及到3D建模的知识。
影视动画：
学习制作三维模型的软件，例如ZBrush、Maya等，这对于手办建模非常有帮助。
建议选择上述专业中的一个或多个进行深入学习，同时也可以考虑辅修一些相关课程，以便更全面地掌握手办制作的技能。