临沂大学由多个学院和部门组成，以下是部分学院和部门的列表：
1. 学院设置
马克思主义学院
商学院
物流学院
法学院
教育学院（教师教育学院）
体育与健康学院
音乐学院
美术学院
文学院
外国语学院
传媒学院
历史文化学院
数学与统计学院
物理与电子工程学院
化学化工学院
医学院
机械与车辆工程学院
材料科学与工程学院
自动化与电气工程学院
信息科学与工程学院
土木工程与建筑学院
资源环境学院（碳中和学院）
生命科学学院
农林科学院
国际生物资源应用学院
2. 直属部门
党政办公室
学生工作办公室（团委、保卫）
离退休工作办公室（工会、校友）
财务资产管理办公室（劳资）
图书信息管理办公室
人文与艺术教育系
数理与信息科学系
3. 分校区设置
沂水校区
费县校区
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以临沂大学最新公布的信息为准