在大学学生档案中，父母职业的填写通常有以下几种情况：
工人：
在工厂工作的人员填写为“工人”。
教师：
在学校工作的人员填写为“教师”。
公务员：
在机关工作的人员填写为“公务员”。
农民：
在农村从事农业生产的人员填写为“务农”或“农业”。
企业员工：
在企业工作的人员填写为“企业员工”。
个体户：
自己做生意的人员填写为“个体户”。
自由职业者或创业者：
如果父母是自由职业者或创业者，可以填写具体的行业和职业名称。
退休或失业：
如果父母已经退休或失业，则填写“退休”或“失业”。
其他从业人员：
不便分类的其他从业人员可以填写为“其他”。
此外，如果父母从事特定的职业，如医生、工程师、瓦工、装配工等，也应如实填写。对于没有具体工作单位的外来务工人员，可以填写务工所在地和“务工”作为职务。
建议：在填写父母职业时，应尽量提供准确和详细的信息，以便学校更好地了解家庭背景，为学生提供更个性化的教育服务。如果父母的职业涉及机密或安全领域，应咨询学校相关管理部门，确认填写的信息是否符合规定。