山东烟台的大学职业学院包括以下几所：
烟台职业学院 简介：
烟台职业学院位于山东省烟台市，是经山东省人民政府批准、烟台市人民政府主办的全日制公办普通高校。是国家技能型紧缺人才培养项目试点院校、国家示范性骨干高职院校、第二批国家现代学徒制试点单位、山东省高等职业教育示范院校、山东省大学生创业教育示范院校、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。
占地面积：约1500余亩
建筑面积：54万平方米
专业设置：50余个
专任教师：829人
校训：博学、强能、修身、立业
烟台城市科技职业学院 简介：
烟台城市科技职业学院是由东方剑桥教育集团投资创办，经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等学校。学校坐落于山东省烟台市福山区，位居烟台黄渤海新区核心。
占地面积：1028亩
建筑面积：近40万平方米
在校生规模：15000人
专业设置：24个
办学理念：用教育点亮未来，让每一位学生获得创造美好生活的能力
烟台工程职业技术学院 简介：
烟台工程职业技术学院是一所公办普通高等职业技术学院，位于山东省烟台市。
备注：在教育部公布的高校名单中，烟台工程职业技术学院被列为专科层次的普通高校
山东中医药高等专科学校 简介：
山东中医药高等专科学校是一所公办普通高等专科院校，位于山东省烟台市。
备注：在教育部公布的高校名单中，山东中医药高等专科学校被列为专科层次的普通高校
山东商务职业学院 简介：
山东商务职业学院是一所公办普通高等职业学院，位于山东省烟台市。
备注：在教育部公布的高校名单中，山东商务职业学院被列为专科层次的普通高校
烟台汽车工程职业学院 简介：
烟台汽车工程职业学院是一所公办普通高等职业学院，位于山东省烟台市。
备注：在教育部公布的高校名单中，烟台汽车工程职业学院被列为专科层次的普通高校
烟台幼儿师范高等专科学校 简介：
烟台幼儿师范高等专科学校是一所公办普通高等专科院校，位于山东省烟台市。
备注：在教育部公布的高校名单中，烟台幼儿师范高等专科学校被列为专科层次的普通高校
烟台文化旅游职业学院 简介：
烟台文化旅游职业学院成立于2020年3月22日，是一所经山东省人民政府批准设立、国家教育部备案的公办普通高等学校，位于山东省烟台市。
占地面积：520亩
教职工：500余人
专业设置：18个高职专业及33个中职技工专业
系部：7大系部36个热门专业
这些职业学院在各自的办学领域内都有较高的声誉和影响力，为山东省乃至全国培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业学院进行报考。