编导与制作专业的大学排名如下：
中国大学排名
中国传媒大学
等级：A++
理由：享有极高的声誉，与央视合作紧密，录取分数高，就业率高。
北京大学
等级：A++
理由：综合性强，编导专业实力雄厚。
中央戏剧学院
等级：A
理由：戏剧影视文学和导演专业非常出色。
上海戏剧学院
等级：A
理由：表演、导演、编剧等专业强势。
南京艺术学院
等级：B+
理由：艺术设计、影视制作等专业具有较强影响力。
浙江传媒学院
等级：A+
理由：传媒类专业在全国排名前列，编导专业特色鲜明。
北京师范大学
等级：A
理由：教育与艺术结合，影视编导与传播专业受欢迎。
美国大学排名
查普曼大学Chapman University
专业：M.F.A. in Film Production 等
理由：道奇电影艺术学院居全美前列。
芝加哥艺术学院School of Art Institute of Chicago
专业：Master of Fine Arts in Studio 等
理由：国际上有荣誉及尊重，美术硕士课程灵活。
加州艺术学院California Institute of the Arts
专业：MFA in Production Design 等
理由：由华特·迪士尼投资成立，顶尖艺术学院之一。
以上排名信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名可能每年有所变动，建议参考官方最新发布的排名信息