园艺教育专业是普通高等学校本科专业，属于植物生产类专业。该专业旨在培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学和科研等工作的高级科学技术人才。
专业概述
园艺教育专业主要研究园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理和教育学等方面的基本知识和技能。通过课程学习和实践教学，学生能够掌握观赏植物的培育、植物病虫害的防治、果树和花卉的贮藏保鲜等技能，以及进行园艺专业的教学。
主干课程
园艺教育专业的主干课程包括植物学、植物生理学、遗传学、土壤肥料学、农业微生物学、农业生态学、农业经济管理、生物化学、试验设计与生物统计、植物病理学、农业昆虫学、杂草学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学总论、设施园艺学、园艺产品贮运学、农业推广学、园艺植物保护学、园艺植物种子学、园艺商品学等。此外，还有园艺植物设施栽培、食用菌栽培、测量学、无土栽培与无公害生产、观赏植物栽培与繁育、园林树木学、园林设计、园林艺术原理、盆景与插花艺术、园艺植物生物技术等30余门专业选修课供学生选择。
培养方向
园艺教育专业的主要培养方向有观赏园艺、花卉与景观设计等。根据培养方向的不同，各校开设的课程也有所差异。例如，有的学校注重园林植物的学习，有的则偏重果树方向，还有的学校各个方向都涉及。
实践性教学
园艺教育专业注重实践性教学，包括课程实验与教学实习、社会实践、科研训练、生产实习与调研、毕业实习、毕业论文（毕业设计）等。这些实践环节有助于学生将理论知识应用于实际工作中，提高综合素质和动手能力。
就业方向
园艺教育专业的毕业生能在农业、商贸、园林管理等领域从事相关的技术设计、推广开发、经营管理、教学和科研等工作。此外，该专业也适合从事中等职业教育园艺类课程师资和应用型人才的培养。
开设高校
目前开设园艺教育专业的高校包括吉林农业大学、安徽科技学院、兰州大学、中国人民大学、中央财经大学等。
建议
对于对园艺科学感兴趣的学生，选择园艺教育专业是一个很好的选择。通过系统的学习和实践，学生能够掌握园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及教学等方面的知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、课程设置和实习实践机会等方面，以找到最适合自己的学习环境。