开封大学的重点专业包括：
应用化工技术
建筑工程技术
旅游管理
机械制造与自动化
电气自动化技术
食品营养与检测
化工装备技术
化工生物技术
材料工程技术
化妆品技术
酒店管理
服装设计
会计电算化
模具设计与制造
电子信息工程技术
物联网应用技术
软件技术
商务英语
大数据与会计
现代物流管理
视觉传达设计
服装与服饰设计
艺术设计
土木工程
建设工程管理
道路桥梁工程技术
汽车制造与装配技术
汽车检测与维修技术
机电一体化技术
应用电子技术
这些专业在开封大学中具有较高的教学水平和研究实力，并且得到了社会的广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些重点专业，以获得更好的学习和发展机会。