齐齐哈尔大学开设的专业包括但不限于以下这些：
文学与历史文化学院
汉语言文学
历史学
戏剧影视文学
生命科学学院
生物科学
生物技术
园艺
园林
美术与设计学院
美术学
绘画
视觉传达设计
环境设计
产品设计
服装与服饰设计
体育学院
体育教育
社会体育指导与管理
运动康复
外国语学院
英语文学
俄语文学
日语文学
朝鲜语文学
经济与管理学院
国际经济与贸易
信息管理与信息系统
工商管理
市场营销
财务管理
物流管理
酒店管理
轻工与纺织学院
纺织工程
轻化工程
包装工程
机电工程学院
机械设计制造及其自动化
自动化
机械电子工程
过程装备与控制工程
汽车服务工程
教育与传媒学院
教育学
教育技术学
学前教育
新闻学文学
广播电视学文学
应用心理
播音与主持艺术
通信与电子工程学院
电子信息工程
通信工程
电子信息科学与技术
物联网工程
材料科学与工程学院
材料化学
高分子材料与工程
食品与生物工程学院
食品科学与工程
食品质量与安全
生物工程
粮食工程
哲学与法学学院
哲学
法学
政治学与行政学
社会工作法学
思想政治教育
音乐与舞蹈学院
音乐表演艺术学
音乐学
艺术学
建筑与土木工程学院
人文地理与城乡规划
土木工程
其他专业
化学
应用化学
化学工程与工艺
制药工程
能源化学工程
环境工程
资源循环科学与工程
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
数学与应用数学
信息与计算科学
物理学
地理科学
光电信息科学与工程
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以齐齐哈尔大学官方网站或最新招生简章为准。