法国大学优势专业包括：
五大商科专业：
经济、商业、管理类专业；旅游、酒店管理专业；采购、物流、供应链条管理专业；奢侈品管理与营销专业；葡萄酒贸易专业。
艺术类专业：
服装设计专业、视觉传达专业、新科技、电影和视听专业。
工科类专业：
航空航天专业、生物、化学。
法学专业：
法学专业被教育部评为A+学科，代表着国内法学教育的最高水平。
政治学与行政学专业：
政治学专业同样获得B+评级，两个专业相辅相成，形成完整的政治与法律教育体系。
哲学专业：
作为国家级一流本科专业，哲学专业在培养学生的思辨能力和哲学素养方面有着显著优势。
经济学专业：
经济学专业在中国政法大学也是省级一流本科专业。
金融工程专业：
金融工程专业紧密结合法学和经济学，培养具有复合型知识结构的人才。
数学及其应用 、 计算机信息、 物理及其应用、 工学、 基础与应用化学、 分子与细胞生物学、 整合生物学与生理学、 宇宙科学-环境-生态学、 公共健康-医疗健康管理。
商法与税务法专业：
巴黎一大和巴黎二大的热门专业，市场需求大，就业前景好。
企业行政管理证书专业：
获得该专业DESS加CAAE文凭，等于给自己的资历添了有力的一笔，毕业后易找到工作。
银行与金融专业：
90%的课由行家、在职专家讲授，拿到该专业文凭者，不仅可以轻易找到工作，还可以与雇主谈判工资。
劳工法专业：
蒙贝利埃一大与巴黎二大的优势专业。
刑法学：
作为有传统优势的省部级重点学科，科研成果多且突出。
刑事诉讼法学：
刑事诉讼法学是刑事司法学院的重要基础与优势学科。
犯罪学（含监狱学）：
犯罪学是中国政法大学的传统优势学科，人才多，学科实力强。
网络法学：
随着互联网的普及和广泛应用而发展起来，在法学界具有重要地位。
这些专业在法国大学中具有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。