梅州拥有多所职业大学，以下是部分职业大学的列表：
广东梅州职业技术学院
类型：公办全日制普通高等学校
特点：设有多个学院和系部，涵盖多个专业领域，如畜牧兽医、汽车检测与维修技术等。
地址：广东省梅州市梅江区学院路15号
梅州市广播电视大学梅州技师学院
类型：综合性职业院校
特点：提供电视广播及其他相关专业的培训与教育。
梅州理工职业技术学院
类型：民办全日制普通高等职业院校
特点：新兴的高等职业院校，设有多个系部和专业。
梅州城市职业学院
类型：公办全日制普通高等职业院校
特点：由几所原学校合并而成，提供多样化的专业选择。
梅州市五洲学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
梅州市城西职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
广东省梅州市卫生职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
梅州职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
梅州梅县区第一职业学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
五华县职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
丰顺县职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
梅州艺术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
梅州英才外语学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
平远县职业技术学校
类型：不详（可能需要进一步信息确认）
请注意，上述信息可能不全面，具体的教育资源和专业可能随时间有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息