大学面点类专业主要包括中西面点工艺专业，以下是详细的专业介绍：
专业课程
专业基础课程：中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。
专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。
培养目标
培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力的高素质技术技能人才。
面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位（群）。
就业方向
主要就业方向包括大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。
也可以到中、高等职业院校从事教学工作。
专业特色
河南省示范建设重点专业、漯河市食品智能+专业群骨干专业，培养能熟练掌握市场热门中西点制作工艺及经营，强调烘焙与裱花技能实践的高素质技术技能人才。
开设大学
全国开设中西面点工艺专业的大学有唐山海运职业学院、秦皇岛工业职业技术学院、晋城职业技术学院、太原旅游职业学院、山西旅游职业学院、山西同文职业技术学院、内蒙古商贸职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院、上海旅游高等专科学校等。
实训内容
包括中式面点制作（如制皮、饺类、包类、酥类、米粉类等）、西式甜点制作（如蛋糕、冷冻甜品、泡芙类甜品等）、中式名点与地方小吃制作等。
以上信息可以帮助你更好地了解大学面点类专业的课程设置、培养目标和就业方向，选择适合的专业和大学。