大学非洲鼓专业可能是一个专门针对非洲鼓艺术进行教学的课程，旨在培养学生对非洲鼓的理解、演奏技巧以及音乐文化素养。此类专业可能包括理论课程和实践课程，理论课程可能涵盖非洲鼓的历史、音乐理论、节奏结构等内容；实践课程则可能包括非洲鼓的基本演奏技巧、曲目练习、合奏等。
目前，有信息表明，一些大学或教育机构已经开设了非洲鼓专业或相关课程，例如：
凤台乐知老年大学：
开设了非洲鼓首期课程，丰富了老年人的精神文化生活，学员们在课程中学习了非洲鼓的基本演奏技巧，并通过实践掌握了多种节奏和曲目。
眉山市老年大学：
提供了非洲鼓与尤克里里专业的第二课堂，表明该大学设有非洲鼓课程，可能包含在音乐或艺术课程中。
南山区益百分社会工作发展中心：
承办了非洲鼓课堂，为学员提供了学习非洲鼓的机会，课程结束时，学员们还进行了演出。
这些信息表明，非洲鼓作为一种文化元素和音乐形式，在教育领域得到了认可和应用，并且有专门的课程和专业来培养对非洲鼓有兴趣的学生。
如果你对大学非洲鼓专业感兴趣，可以进一步了解具体大学的课程设置、师资力量、教学设施等方面的信息，以便做出更为明智的选择。