安徽大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，包括理工科、文科、师范、医学和农林等。以下是安徽大学的一些王牌专业：
汉语言文字学：
全国排名第8，是安徽大学的国家级重点学科之一。
计算机科学与技术：
全国排名第28，同样是安徽大学的国家级重点学科之一。
法学：
全国排名第36，是安徽大学的王牌专业之一。
英语：
在多个排名中表现优异，也是安徽大学的强项。
数学与应用数学：
处于国内顶尖水平，是安徽大学的重要专业。
物理学：
在多个排名中表现优异，是安徽大学的重要专业。
化学：
在多个排名中表现优异，是安徽大学的重要专业。
生物科学：
全国排名第15，是安徽大学的王牌专业之一。
材料科学与工程：
是安徽大学进入“双一流”方阵的学科，也是其招牌学科。
光电信息科学与工程、 应用物理学、 量子信息科学、 化学工程与工艺、 高分子材料与工程、 信息安全、 软件工程、 互联网金融、 网络空间安全等：这些专业在安徽大学中也有很好的教学质量和学术研究水平。
此外，安徽大学还开设了许多其他专业，如金融数学、数字媒体技术、视觉传达设计、环境设计、戏剧影视导演、音乐表演等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的学术和就业前景，同时参考安徽大学最新的专业设置和排名情况。