鄂州职业大学的王牌专业包括：
机械设计与制造
建筑工程技术
应用电子技术
护理
药学
物流管理
工程测量技术
电气自动化技术
道路桥梁工程技术
模具设计与制造
机电一体化技术
建筑室内设计
学前教育和旅游管理
电子商务
会计学专业
医学影像技术专业
计算机应用技术专业
英语专业
数控技术
材料工程技术
航空物流管理
民航安全技术管理
机场运行服务与管理
飞机机电设备维修
航空地面设备维修
物联网应用技术
移动互联应用技术
大数据技术
信息安全技术应用
人工智能技术应用
31. 动漫制作技术
32. 助产
33. 医学美容技术
34. 康复治疗技术
35. 老年保健与管理
36. 大数据与会计
37. 工商企业管理
38. 市场营销
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业排名和就业情况。