福建中华职业大学是一所 经教育部批准的专科大学，其前身为福建中华职教社和省机械厅联合创办的福建中华职业大学，后经过多次合并升格，成为现在的福建工程学院。
福建中华职业大学（以下简称学校）是福建省重点支持的高职院校之一，成立于1978年，校园总面积约160亩，在籍学生8000余人，办学规模在全省技校中名列前茅。学校坚持中华职教社“使无业者有业，使有业者乐业”的办学宗旨，遵循“以人为本、发展个性”的办学方针，致力于职业教育的研究和实践，培养出众多优秀的职业技术人才。
学校现有4个中心、3所分校，提供包括电子商务、机械加工制造、电工电子、计算机信息、交通运输、商贸服务、农林等7大类近三十五个专业。此外，学校还注重实践教学，拥有职业技能鉴定站，为学生提供广泛的升学及就业机会。
福建中华职业大学的办学历史可以追溯到1917年，由黄炎培先生联合社会知名人士蔡元培等人在上海创立的中华职业教育社，其“双手万能，手脑并用”的教育理念和“使无业者有业，使有业者乐业”的职业教育目的一直为福建中华职业技术学校所传承。
综上所述，福建中华职业大学是一所具有丰富教育经验和职业教育特色的专科大学，致力于为福建省乃至全国培养高素质技能人才。