澳门大学提供多种学位课程，涵盖文学、工商管理、金融、教育、法律、工程学、计算机科学等多个领域。以下是一些主要的专业设置：
工商管理学院
市场营销
会计学
经济学
人力资源管理
金融学
电子商务
教育学院
小学教育
学前教育
科学教育
理工学院
土木工程
机电工程
数学与应用数学
计算机科学
人文学院
中国语言文学
历史学
英语研究
葡语研究
心理学
社会学
法学院
葡文法学士学位课程
（中葡双语授课）法学士学位课程
其他学院
生物医药学
生物信息学
药物科学及科技
电子商业
政府与行政
教育学
英文
中文
传播学
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