株洲大学（现湖南工业大学）的王牌专业和特色专业包括：
包装工程：
该专业是株洲大学的国家级特色专业、省级特色专业和省级重点专业。主要学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论、包装结构设计原理和方法、包装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装管理、包装设备等基本知识。培养具备包装系统设计与管理等方面的能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外资、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。
印刷工程：
该专业以包装印刷为特色，以传统印刷理论为基础，结合计算机与网络技术，将工程、艺术、管理相结合，以工程实践为核心，培养具有包装印刷特色，同时兼顾出版印刷和创新精神的印刷高级专门人才。能在各类包装、印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究。
艺术设计：
该专业是湖南省特色专业，主要学习艺术设计的基本理论和技能，培养具备艺术创新设计能力的高级专门人才，能在广告、包装、媒体、出版、建筑、园林等领域从事设计工作。
机械设计制造及其自动化：
该专业是国家级特色专业，主要学习机械系统的设计、制造、检测与控制等方面的基本理论和技能，培养具备机械系统设计、制造、研发和管理能力的高级工程技术人才。
自动化：
该专业是湖南省特色专业，主要学习自动控制系统的基本理论和技能，培养具备自动化系统设计、调试、维护和管理能力的高级工程技术人才。
计算机科学与技术：
该专业是全国计算机软件人才培养和科学技术创新基地，拥有计算机系统结构、人工智能、软件工程等多个研究方向，培养了大量优秀的计算机人才。
土木工程：
该专业是湖南省重点专业，主要学习土木工程的基本理论和技能，培养具备土木工程项目设计、施工、管理等方面能力的高级工程技术人才。
材料科学与工程：
该专业是湘潭大学的优势专业之一，拥有完善的实验室和实践基地，涵盖了金属材料、高分子材料、无机非金属材料等方向，具有较强的科研实力和学术影响力。
电气工程及其自动化：
该专业是湖南省特色重点学科之一，拥有电力系统及其自动化、控制理论与控制工程、电气化铁路等多个研究方向，培养了众多电气领域的高端人才。
化学工程与工艺：
该专业被认定为湖南省特色重点学科，主要涉及化学工程及工艺、化学过程安全等多个方向，该学院毕业的学生深受用人单位的欢迎。
这些专业在株洲大学中具有较高的声誉和就业前景，建议优先考虑这些专业进行报考和学习。