湖南省的统招大学包括但不限于以下这些：
1. 湘潭大学
2. 吉首大学
3. 湖南大学
4. 中南大学
5. 湖南科技大学
6. 长沙理工大学
7. 湖南农业大学
8. 中南林业科技大学
9. 湖南中医药大学
10. 湖南师范大学
11. 湖南理工学院
12. 湘南学院
13. 衡阳师范学院
14. 邵阳学院
15. 怀化学院
16. 湖南文理学院
17. 湖南科技学院
18. 湖南人文科技学院
19. 湖南商学院
20. 南华大学
21. 长沙医学院
请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化，具体名单以教育部最新公布为准。您可以通过访问相关高校的官方网站或官方微信公众号获取最新信息。