鱼类相关的职业大学专业主要包括以下几种：
现代水产养殖技术（本科专业）；
水产养殖技术（大专专业）；
海洋渔业技术（大专专业）；
水族科学与技术（大专专业）；
水生动物医学（大专专业）；
渔业经济管理（大专专业）；
水生动植物保护（大专专业）；
海洋捕捞技术（大专专业）；
渔业综合技术（大专专业）；
城市渔业（大专专业）；
特种水产养殖（大专专业）；
水产养殖教育（本科专业）。
这些专业涵盖了水产养殖业从生产、管理到科研等各个环节，为渔业发展提供了全方位的人才支持。建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。