意大利中部的大学包括：
罗马大学- 位于罗马，是意大利最重要的研究型大学之一。
比萨大学- 位于托斯卡纳大区的比萨市，是意大利最古老且享有国际声誉的大学之一。
米兰理工大学- 位于米兰，是意大利最古老的科技大学之一，在工程、建筑和设计领域享有高声誉。
博洛尼亚大学- 位于博洛尼亚，是西方最古老的大学之一，有完整的大学体系，历史悠久。
佛罗伦萨大学- 位于佛罗伦萨，在建筑和服装设计领域享有盛誉，是意大利中部最大的医院所在地。
马尔凯理工大学（原名安科纳大学） - 位于马尔凯，是意大利第一所获得ISO9001质量体系认证的大学。
罗马一大、罗马二大、罗马三大- 位于罗马，提供多样化的学术课程。
罗马音乐学院、罗马美术学院、罗马舞蹈学院- 同样位于罗马，专注于艺术专业的教学和研究。
卡西诺大学、维泰博大学、佛罗西诺内美术学院、拉蒂纳音乐学院- 这些院校也位于意大利中部，提供各自领域的专业教育。
RUFA、NABA、IED- 这些是意大利中部的其他高等教育机构。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。