海门职业大学（包括其前身和各个校区）开设了多个专业，以下是一些主要的专业设置：
机械制造与自动化
电气自动化技术
建筑工程技术
会计
电子商务
经济管理
艺术设计
机械工程
机电一体化技术
数控技术
计算机信息管理
计算机网络技术
机械加工技术
机电技术应用
计算机应用
电子技术应用
美术绘画
服装设计与工艺
现代农艺技术
会计电算化
市场营销
汽车运用与维修
多种经营
建筑装饰
建筑水电
乡村管理
商务英语
应用日语
纺织品检验与贸易
审计与理财
31. 纳税筹划
32. 会计与统计核算
33. 国际经济与贸易
34. 物流管理
35. 国际商务
36. 报关与报检
37. 旅游管理
38. 酒店管理
39. 船舶工程技术
40. 飞机维修
41. 广告设计与制作
42. 企业形象与产品包装设计
43. 动画影视与平面广告设计
44. 汽车电子技术
45. 新能源应用技术
46. 物联网应用技术
47. 软件技术
48. 动漫设计与制作
49. 精细化学品生产技术
50. 应用化工技术
51. 环境监测与治理技术
52. 材料工程技术
53. 生化制药技术
54. 药品经营与管理
55. 市政工程技术
56. 建筑钢结构工程技术
57. 工程监理
58. 建筑工程管理
59. 工程造价
60. 应用人文与旅游管理
61. 外国语
62. 技师
63. 继续教育
64. 海门
这些专业涵盖了工科、商科、艺术等多个领域，旨在培养学生的实际操作能力和创新思维，使毕业生能够适应社会和企业的需要。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。