沈阳美术大学（沈阳美术学院）的专业设置如下：
绘画学院
油画
中国画
版画
动画
雕塑学院
雕塑
环境艺术
美术史论学院
美术史
美术教育
设计学院
视觉传达设计
环境设计
产品设计
服装与服饰设计
数字媒体艺术
此外，沈阳美术学院还提供多个本科专业和硕士研究生专业，具体如下：
本科专业
公共艺术
绘画（中国画、油画、版画、雕塑）
视觉传达设计
环境设计
产品设计
服装与服饰设计
数字媒体艺术
美术学（师范）
硕士研究生专业
美术学一级学科硕士授权点
油画创作与理论研究
中国画创作与理论研究
民间美术研究与应用
雕塑语言与观念表达
版画创作与理论研究
书法纂刻创作实践研究
学科教学（美术）专业硕士学位授权点
建议：
学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的特色和就业前景进行选择。
由于专业设置可能会变动，建议学生在正式填报前，查阅学校最新公布的专业目录和相关信息。