大学日语专业的风险主要来自于以下几个方面：
专业限制
只招收英语考生：一些普通大学可能因为教学方便或其他原因，限制某些专业只招收英语考生。如果你选择日语专业，可能会因为学校的规定而无法被录取。
资源分配问题
师资力量不足：如果学校限制只招收英语考生，可能意味着日语专业的师资力量不足，无法给学生提供足够的日语教学资源。这可能会影响你的学习效果和未来的就业前景。
就业竞争
就业压力大：由于学习日语的人数激增，日语专业的毕业生在就业市场上可能会面临较大的竞争压力。这可能会导致就业机会减少，就业难度增加。
个人职业规划
兴趣与专业的匹配度：选择日语专业需要考虑自己的兴趣和职业规划。如果对日语没有浓厚的兴趣或者未来职业规划不涉及日语相关岗位，那么选择日语专业可能会面临较大的学习压力和职业风险。
建议
了解学校和专业要求：在选择日语专业前，务必仔细了解目标学校的招生要求和课程设置，确保自己符合学校的录取条件并有足够的兴趣和资源支持。
多元化选择：如果担心专业限制或就业压力，可以考虑选择其他外语专业或多元化发展，以增加自己的就业选择和发展空间。
提升自身能力：无论选择何种专业，都应努力提升自己的语言能力和专业技能，以应对未来的就业挑战。
通过以上分析，希望能帮助你更好地评估大学日语专业的风险，并做出更明智的选择。