在大学里，可以选择以下专业来学习炒股：
金融专业：
金融专业是学习炒股的首选专业，因为它涵盖了证券市场的基本知识、技能和工具。金融专业的课程设置包括证券投资、公司金融、财务管理等，这些课程为学生提供了深入的市场分析和交易策略知识。
财经专业：
财经专业也适合学习炒股，因为它专注于财政、金融和经济管理的知识，帮助学生了解市场趋势和交易策略。
证券投资专业：
这个专业直接与股票交易相关，虽然一些大学可能没有直接开设这个专业，但可以通过选修相关课程或参与模拟交易来学习。
经济学专业：
经济学专业提供了宏观和微观经济环境的分析工具，这对于理解股票市场的运作机制至关重要。经济学课程包括宏观经济学、微观经济学等，这些知识有助于投资者分析市场趋势和企业价值。
财务管理专业：
财务管理专业专注于企业财务管理和决策，学习该专业可以帮助学生掌握财务报表的编制和分析技巧，从而更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。
会计学专业：
会计学专业研究企业财务信息的编制和分析，对于股票市场的投资者来说，掌握会计学知识能够帮助他们更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。
统计学专业：
统计学专业提供了数据分析工具，可以帮助学生从庞大的股票市场数据中提取有用的信息和趋势，从而更好地预测股票价格走势和评估投资风险。
此外，还有一些专业与炒股密切相关，例如投资学、金融管理、国际金融、证券与期货等，这些专业也会涉及到一些炒股相关的知识，如投资分析、金融市场、公司财务等。同时，心理学、哲学等专业知识在炒股过程中也具有一定的参考价值。
综上所述，金融专业、财经专业、证券投资专业、经济学专业、财务管理专业、会计学专业和统计学专业都是适合学习炒股的专业。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。同时，实际经验和模拟交易也是提高炒股技能的重要途径。