青岛大学的专业门类包括：
1. 文学
2. 历史学
3. 理学
4. 工学
5. 医学
6. 经济学
7. 管理学
8. 法学
9. 教育学
10. 艺术学
具体专业设置如下：
文学类：汉语言文学、英语、日语、西班牙语、广播电视编导等。
历史学类：历史学（师范类）。
理学类：数学与应用数学、材料物理、化学工程与工艺、应用心理学等。
工学类：自动化、计算机科学与技术、电子信息科学与技术、机械工程等。
医学类：口腔医学、护理学、药学、预防医学等。
经济学类：经济学、经济统计学、财政学、金融学等。
管理学类：工商管理、管理科学与工程等。
法学类：法学、政治学与行政学、国际政治等。
教育学类：小学教育、思想政治教育、学前教育等。
艺术学类：音乐学、体育教育、艺术设计学等。
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报志愿前，查阅青岛大学最新公布的专业目录以获取最准确的信息。