在江西省赣州市，以下是一些知名的大学：
江西理工大学
地址：江西省赣州市客家大道1958号（三江校区）
特色：工科为主，理、管、文等多学科协调发展。
赣南师范大学
地址：江西省赣州市章贡区文化南路99号
特色：省属本科师范院校，具有硕士学位授予权。
赣南医学院
特色：专注于医学领域的教育和研究。
赣南科技学院
特色：提供多个本科和研究生专业。
江西中医药大学
特色：以中医药教育为主体，多学科协调发展。
江西应用科技学院
特色：全日制应用型本科高校。
赣州师范高等专科学校
特色：省属本专科学校。
江西环境工程职业学院
特色：提供环境工程相关的教育。
江西应用技术职业学院
特色：以应用技术为主。
赣南卫生健康职业学院
特色：专注于卫生健康领域的教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新情况建议访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取