根据提供的信息，以下是瑞士酒店管理大学排名的概况：
瑞士洛桑酒店管理学院 （EHL）
全球排名：通常位于前列，具体排名可能随年份有所变化。
特点：历史悠久，专业声誉高，提供广泛的酒店管理经验。
SHMS瑞士酒店管理大学
全球排名：根据QS排名，SHMS在“款待业及休闲管理”学科中连续几年排名靠前，2023年位列全球第三。
特点：由五星级皇宫酒店改建，校园设施豪华，与多家国际集团有合作。
瑞士恺撒里兹大学 （CRCS）
全球排名：根据QS排名，通常位于前列，具体排名可能随年份有所变化。
特点：历史悠久，被誉为“酒店经理人的摇篮”。
瑞士蒙特勒工商管理大学
全球排名：根据QS排名，通常位于前列，具体排名可能随年份有所变化。
特点：以卓越的教学质量和丰富的实践机会而闻名。
瑞士美食艺术管理大学 （CAAS）
全球排名：根据QS排名，通常位于前列，具体排名可能随年份有所变化。
特点：是排名前七中唯一一所专注于美食艺术管理的大学。
请注意，排名信息可能会随时间和不同排名机构的评价标准而有所变化。建议查看最新的QS世界大学排名或其他权威机构的排名信息以获得最准确的排名数据