当前开设土地科学与技术专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国农业大学 - 北京
2. 青岛农业大学 - 山东
3. 韶关学院 - 广东
4. 新疆农业大学 - 新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐
5. 内蒙古农业大学 - 内蒙古自治区
6. 四川农业大学 - 四川省
7. 中国人民大学 - 北京市
8. 武汉大学 - 湖北省
9. 华中农业大学 - 湖北省
10. 南京农业大学 - 江苏省
11. 中南林业科技大学 - 湖南省
12. 河北地质大学 - 河北省
13. 南宁师范大学 - 广西壮族自治区
14. 内蒙古师范大学 - 内蒙古自治区
15. 甘肃农业大学 - 甘肃省
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我