福建大学在多个专业领域都有卓越的表现和较高的声誉。以下是福建大学一些最好和最受推崇的专业：
厦门大学 国际商务
、 经济统计学、 酒店管理、 能源化学、 审计学：
这些专业在全国排名第一，彰显了厦门大学的学科实力和办学特色。
软科A+专业：包括海洋科学、生物技术等20个A+专业，这些专业在国内外都享有很高的声誉。
王牌专业：如海洋科学、应用经济学、化学、统计学、工商管理、法学、生物学、教育学、数学、计算机科学与技术等。
福州大学 国家级一流本科专业：
包括金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业。
国家级特色专业：如机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等。
王牌专业：金融学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电气工程及其自动化、电子科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、地质工程、环境工程、建筑学、会计学等。
福建师范大学 A+专业：
在软科A+专业榜上，福建师范大学有数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个A+专业。
王牌专业：教育学、体育学类、汉语言文学、英语、数学、物理、音乐美术等专业。
福建农林大学 优势专业：
以农林科学、生命科学为优势和特色的大学，是农业农村部与福建省人民政府共建高校。
建议
厦门大学适合对海洋科学、生物技术、国际商务、经济统计学和酒店管理等领域感兴趣的学生。
福州大学适合希望在工程、理学、管理和法学等领域发展的学生。
福建师范大学适合有志于从事教育、体育、文学和音乐等领域的学生。
福建农林大学适合对农林科学和生命科学感兴趣的学生。
这些专业都是福建大学的优势领域，具有很高的教学质量和学术声誉。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。