开设船舶与海洋工程或相关专业（如船舶工程技术）的大学有很多，以下是一些例子：
东北地区
大连海事大学
大连海洋大学
哈尔滨工程大学
辽宁工程技术大学
华东地区
上海交通大学
上海海事大学
宁波大学
浙江海洋大学
江苏科技大学
青岛远洋船员学院
华北地区
天津大学
天津仁爱学院
河北交通职业技术学院
西南地区
重庆交通大学
四川交通职业技术学院
华中地区
武汉理工大学
武汉航海职业技术学院
湖北交通职业技术学院
东南地区
集美大学
泉州师范学院
福建船政交通职业学院
华南地区
广东海洋大学
广州航海学院
海南科技职业学院
西北地区
延安职业技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，比如具体的专业方向、课程设置或者就业前景，请告诉我，我会尽力提供帮助