河南省拥有众多技术职业大学，以下是部分知名的职业技术学院列表：
河南职业技术学院
简称：河南职院
性质：全日制普通专科院校
特点：国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校
河南工业职业技术学院
简称：河南工院
性质：全日制公办高等职业技术学院
特点：国家骨干高等职业院校、国家优质专科高等职业院校
河南应用技术职业学院
简称：河南应院
性质：全日制公办普通高等职业院校
特点：省级骨干高职院校、省级优质高等职业院校
商丘职业技术学院
特点：国家师范性高职高专院校之一
平顶山工业职业技术学院
特点：国家师范性高职高专院校之一
郑州铁路职业技术学院
特点：国家骨干高职高专院校之一
河南农业职业技术学院
特点：国家骨干高职高专院校之一
漯河医学高等专科学校
特点：医学专业特色院校
南阳医学高等专科学校
特点：医学专业特色院校
开封大学
特点：综合性大学，包含多个职业技术学院
鹤壁职业技术学院
特点：技术职业特色院校
郑州旅游职业学院
特点：旅游专业特色院校
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校和专业的选择，建议根据个人兴趣和职业规划进行详细了解。