选择职业技术大学的专业时，建议考虑以下几个因素：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的热情和动力，从而更容易掌握相关技能。
就业前景：
了解专业的市场需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业可以提高就业率。
专业设置：
不同学校的王牌专业和优势专业各有侧重，选择这些专业可以获取更优质的教育资源和实践机会。
行业需求：
根据当前经济趋势和行业发展，选择需求较大的专业可以提高就业竞争力。
综合以上因素，以下是一些建议选择的专业：
数控技术：
这个专业涉及机械制造、自动控制、传感器等领域，动手实践机会多，就业前景广阔。
电力专业：
虽然设备要求较高，但就业方向主要是电厂，需求稳定。
电子商务：
随着我国信息化的发展，电子商务专业需求较大，适合对互联网行业感兴趣的人。
计算机科学与技术：
当前热门行业，职业发展空间广阔。
医疗护理：
需求稳定，是社会关注重点。
会计和财务管理：
企业核心岗位，就业机会较多。
软件技术：
培养具有软件开发、测试、管理等能力的高素质技能型人才，就业前景好。
汽修专业、 厨师专业、 网络维修、 电脑IT技术、 会计专业、 装修等：这些专业根据个人兴趣和市场需求选择，就业前景也不错。
建议根据以上信息，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议关注各学校的具体专业设置和王牌专业，以获取更准确的指导。