郑州医药健康职业学院专升本的学生可以选择报考的院校包括：
河南大学：
历史悠久、学科门类齐全的综合性大学，提供多个专业的专升本教育。
信阳师范学院：
以师范教育为特色，但也提供其他多个专业的专升本教育。
郑州大学：
河南省内的顶尖学府之一，医学类专业在专升本领域具有极高的声誉。
河南工业大学：
以工科为主，拥有多个与工业相关的专业，也提供与医学相关的理工科专业。
河南财经政法大学：
以财经和政法为特色，提供医学与财经或法学的交叉学科。
河南中医药大学：
医学类专科院校，在医学类专升本领域具有较高声誉。
新乡医学院：
医学类专科院校，提供丰富的医学课程和实践机会。
河南医学高等专科学校：
医学类专科院校，在医学类专升本领域具有较高声誉。
建议：
河南大学和 郑州大学是河南省内最顶尖的学府，医学类专业尤为突出，是专升本学生的优选。
信阳师范学院、 河南工业大学、 河南财经政法大学等院校也提供多个专业的专升本教育，可以根据个人兴趣和需求进行选择。
河南中医药大学、 新乡医学院和 河南医学高等专科学校等医学类专科院校在医学类专升本领域具有较高声誉，适合对医学专业有浓厚兴趣的学生。