集美大学的能源与动力工程专业是 本科（普通教育）类专业，主要涵盖热力学、流体力学等基础理论，并强调工程实践与技术应用的结合。该专业有三个专业方向：热能方向（如锅炉、发电厂方向）、制冷方向和发动机方向。集美大学能源与动力工程专业在本科阶段学习的知识相对浅显，但随着科学技术的发展，新的能源技术不断涌现，学生在掌握传统理论的同时，也需要关注新兴技术的应用。
在录取情况方面，近年来集美大学的能源动力专业在复试与初试的录取情况逐渐好转。对于想要报考集美大学能源与动力工程专业的高考生及家长，提前了解相关信息是很重要的，包括专业介绍、招生情况、录取分数以及选考科目要求等。
关于就业方向和前景，能源与动力工程专业面临的行业被认为是夕阳行业，尤其是热能方向，因为其物质基础是煤炭，而“碳达峰、碳中和”政策对该专业的发展形成了一定的打压。尽管如此，该专业仍然有其价值，特别是在提高热效率方面，这是一个非常具有挑战性的领域。
综上所述，集美大学的能源与动力工程专业虽然面临一些行业挑战，但作为工科中的热门领域，它仍然具有其价值和就业前景。建议报考者在了解行业现状的同时，也要关注新兴技术的发展，以便在未来的职业生涯中保持竞争力。