如果在公务员考试报名过程中填写的民族信息有误，可以采取以下措施进行处理：
报名截止前修改：
如果报名尚未截止，考生可以通过报名网站或相关报名平台修改报名信息，包括民族信息。建议尽早进行修改，以确保信息准确无误。
报名截止后联系报考单位：
如果报名已经截止，考生需要联系报考单位或相关部门，提供相关证明材料（如身份证、户口本等），并按照要求进行申请更正。具体处理方式可能因地区和部门而异，建议提前咨询当地相关部门或拨打咨询电话进行了解。
职位无民族要求：
如果报考的职位没有严格的民族要求，那么填错民族信息一般不会影响考试和后续的资格复审。但为了确保万无一失，建议还是及时联系报考单位进行确认。
已进入审核阶段：
如果民族信息错误已经通过审核，那么一般无法再进行修改。此时，建议联系招考单位，咨询是否可以在后续阶段进行更正，或者是否有其他补救措施。
综上所述，如果发现民族信息填写错误，应尽快采取相应措施进行更正，以免影响考试和后续流程。