聋哑大学开设的专业主要包括：
1. 特殊教育
2. 学前教育
3. 视觉传达设计（聋生）
4. 计算机科学与技术（聋生）
5. 听力语言康复技术
6. 视觉传达艺术设计（聋生，含平面设计和动漫设计两个方向）
7. 计算机应用技术（聋生）
8. 园林技术（聋生）
9. 服装与服装设计
10. 产品设计
11. 机械电子工程
12. 自动化
13. 电子信息工程
14. 工程造价
15. 绘画
16. 针灸推拿学
17. 网络工程
18. 唇语
19. 文物修复
20. 会计
21. 动画设计
这些专业覆盖了教育学、工学、医学、艺术学等多个学科领域。