在湖北省，有多所知名高校提供自学考试（自考）教育。以下是一些提供自考本科教育的大学及其专业：
武汉大学
主考专业：理学、工学、医学、法学、经济学等。
华中科技大学
主考专业：涉及多个学科门类，具体专业未详细列出。
中南财经政法大学
主考专业：经济学、法学、管理学等。
华中师范大学
主考专业：教育学、文学、历史学、法学、经济学等。
华中农业大学
主考专业：生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展。
湖北大学
主考专业：汉语言文学、行政管理等。
武汉理工大学
主考专业：涉及多个学科门类，具体专业未详细列出。
三峡大学
主考专业：具体专业未详细列出。
湖北工业大学
主考专业：具体专业未详细列出。
武汉科技大学
主考专业：具体专业未详细列出。
湖北师范大学
主考专业：教育学、文学、历史学、法学、经济学等。
湖北第二师范学院
主考专业：教育学、心理学、体育学等。
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校进行报考。具体信息可以在湖北省自考服务平台上查询最新的招生简章和专业设置。