在泉州东海地区，有多所大学，以下是部分大学的列表：
1. 泉州师范学院东海校区
2. 华侨大学（丰泽区城东街道）
3. 仰恩大学（洛江区马马甲镇）
4. 闽南理工学院（石狮市宝盖镇）
5. 福建师大闽南科技学院（南安康美镇）
6. 福建农林大学安溪茶学院（安溪县）
7. 泉州理工学院（中心站、晋江）
8. 泉州经贸学院（鲤城南环路）
9. 泉州信息工程学院（丰泽北峰）
10. 泉州轻工学院（晋江）
11. 泉州幼儿师范专科学校（东海）
12. 泉州医学高等专科学校（东海）
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