在上海，以下是一些提供日语专业的大学：
1. 复旦大学
2. 上海交通大学
3. 同济大学
4. 华东师范大学
5. 上海外国语大学
6. 上海大学
7. 上海财经大学
8. 上海电力大学
9. 上海海事大学
10. 上海第二工业大学
11. 上海师范大学
12. 上海海洋大学
13. 上海理工大学
14. 上海对外经贸大学
15. 上海杉达学院
16. 华东政法大学
17. 上海立信会计金融学院
18. 上海商学院
19. 上海建桥学院
20. 东华大学
21. 上海科技大学人文科学研究院
请注意，具体开设日语专业的学院和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校的招生办公室或访问官方网站获取最新信息