伊犁的职业大学包括：
伊犁职业技术学院
是一所全日制公办普通高等职业院校。
开设有计算机应用、会计电算化、电子商务等专业。
拥有动物科学系、农业工程系、机电工程系等多个系部。
伊犁州技师学院
国家级重点技工院校。
提供机械加工、汽车维修、焊接等专业。
伊犁州建筑工程学校
专注于建筑行业人才培养。
设有建筑工程技术、建筑装饰、工程造价等专业。
伊犁州农业学校
以农业职业教育为主。
设有农业经济管理、畜牧兽医、农业技术推广等专业。
伊犁州卫生学校
致力于卫生职业教育。
开设有护理、助产、医学检验技术等专业。
伊犁州体育运动学校
伊犁职业技术学院于2019年2月整体并入。
伊宁卫生学校
伊犁职业技术学院于2023年7月整体并入。
新疆应用职业技术学院
另一所公办学校，提供专科教育。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设的专业和课程可能会根据时间和教育政策有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问官方网站