巴黎大学的专业设置非常广泛，涵盖了多个学科领域。以下是一些巴黎大学的专业：
1. 人文社会科学
哲学
文学
语言学
历史
地理
政治科学
社会学
2. 自然科学
数学
物理学
化学
生物学
地球科学
3. 医学与健康科学
医学
护理
药学
公共卫生
心理学
4. 法律与政治
法学
国际关系
公共管理
5. 经济与管理
经济学
金融学
会计学
管理学
6. 艺术与设计
美术
音乐
戏剧
电影
设计
7. 工程技术
计算机科学
电子工程
机械工程
土木工程
8. 环境与可持续发展
环境科学
生态学
可持续发展
巴黎大学还根据不同的校区和院系，在专业设置上有所侧重。例如，巴黎第一大学和第四大学侧重文学、艺术专业；第三大学侧重外国语言文学专业；第二、九大学侧重经济法律专业；第十一大学侧重自然科学专业等。
此外，巴黎大学在QS2024年世界大学学科排名中，多个学科进入世界前50名，包括考古学、历史学、艺术史、哲学、法学、人类学和发展学等。